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美善品。芋头燕麦糕(台湾四季家常菜)

来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
美善品。芋头燕麦糕(台湾四季家常菜)的做法步骤图

·本草纲目中记载:“芋头主治宽肠胃,充肌肤,冷吃疗烦热止渴…破宿血,去死肌,和鱼煮食甚下气,调中补虚”;生芋头能治淋巴结肿大,外用可消炎、消肿、镇痛等。

用料  

少许
1700克
芋头 200克切丝
燕麦 20克
红薯粉 150克
40克

美善品。芋头燕麦糕(台湾四季家常菜)的做法  

  1. 1.将烘焙纸刷上油后,铺入长方形模型,置于一旁备用。
    2.将500克水放入主锅,置入网锅,将芋头放入网锅,以15分/Varoma/速度1煮,放入碗内备用。清空主锅。
    3.将燕麦片、红薯粉、糖和200克水放入主锅,以30秒/速度3混合。

    美善品。芋头燕麦糕(台湾四季家常菜)的做法步骤图 第2张

  2. 4.加入芋头,以10秒/速度2混合,倒入模型内,将模型放入蒸锅内备用。
    5.将1000克水放入主锅,架上蒸锅,以50分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸锅组,待冷却至室温后,即可切块享用。

    美善品。芋头燕麦糕(台湾四季家常菜)的做法步骤图 第3张
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