美善品。南瓜🎃蒸排骨(台湾四季家常菜)
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·常吃南瓜,可使肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克为宜。
用料
排骨 | 250克切段 |
豆豉 | 10克 |
葱 | 15克切段 |
酱油 | 15克 |
水 | 500克 |
南瓜 | 250克去皮 |
做法
1.将排骨、豆豉、葱和酱油放入大碗内,腌制30分钟。
2.将水放入主锅,将南瓜放入瓷盘内,再将腌好的排骨放在南瓜上面后置入蒸锅,架上蒸锅,以30分/Varoma/速度1蒸煮,即可食用。要诀
利用蒸排骨的同时,主锅可煮双瓜炖排骨汤或其它汤品。
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