美善品粥粉面饭类。三宝南瓜汤(台湾四季家常菜)
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南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘、性温、具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。
6人份
初级
每1人份食谱:
热量 990 千焦 /236大卡/蛋白质20克 /碳水化合物36克脂肪1克
用料
南瓜 | 150去皮切块克 |
高汤 | 1500克 |
盐 | 2.5克 |
白胡椒粉 | 1.25克 |
芹菜 | 10克切末 |
油葱酥 | 10克 |
虾仁 | 100克去肠泥 |
新鲜乌贼 | 200克切花 |
鲜贝 | 80克 |
米 | 220克 |
1.
将南瓜和500克高汤放入主锅,以15分/100℃/速度小勺烹煮,再以30秒/速度6调和。
2.
加入1000克高汤、米和鲜贝,以13分/100℃/速度小勺烹煮。3.
加入新鲜乌贼和虾仁,以3分/100℃/速度小勺烹煮。
4.
加入盐、油葱酥、芹菜末和白胡椒粉,以3分/100℃/速度4烹煮,即可享用。
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