美善品主菜蔬食类。冬瓜烧豆皮（台湾四季家常菜）

·冬瓜是低热量、水分多的蔬菜，脂肪含量也很低，还含有碳水化合物、维生素B群、维生素C等，也含有钙、镁、磷、铁、锌等矿物质。而冬瓜的含纳量较低，对动脉硬化、冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。经常食用冬瓜，能除去我们体内多余的水分及脂肪，也很适合患有糖尿病的患者食用。

4人份
初级
每1人份食谱：
热量 303 千焦 /72 大卡/
蛋白质3克/碳水化合物6克/脂肪4克

用料  

美善品主菜蔬食类。冬瓜烧豆皮（台湾四季家常菜）的做法  

1. 1.将油、姜、香菇、胡萝卜和红糖放入主锅，以5分/120℃/速度1爆香。
   2.加入酱油、冬瓜、生豆皮和水，以12分/100℃/速度1烹煮。
   
   

2. 3.加入麻油和芹菜末，以2分/100℃/速度1烹煮，盛盘后立即享用。