美善品主菜蔬食类。丝瓜蒸蛋(台湾四季家常菜)
来源:菜肴屋 阅读:2.14W 次
丝瓜去皮切片后,先用盐抓过后再用清水洗净可防止变黑。·也可以丝瓜切5厘米,中间挖空,放入枸杞一同蒸煮。
4人份
初级
每1人份食谱:
热量250千焦/59大卡/
蛋白质5克/碳水化合物3克/脂肪3克
用料
丝瓜 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
高汤 | 50克 |
水 | 800克 |
盐 | 1/4茶匙 |
枸杞 | 1茶匙泡热水备用 |
麻油 | 1/4茶匙 |
1.将丝瓜放入瓷盘,将瓷盘放入蒸锅,置于一旁备用。
2.将蛋、高汤、100克水和盐放入主锅,以30秒/速度3混合,倒入瓷盘内,将700克水放入主锅,架上蒸锅,以25分/Varoma/速度1蒸煮,洒上泡过热水的枸杞和麻油,趁热享用。
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