姜黄粉蕨麻土耳其扁红豆藜麦炖羊脖子羊肉清真

用料  

姜黄粉蕨麻土耳其扁红豆藜麦炖羊脖子羊肉清真的做法  

1. 羊脖子，我7个月前在兰州买的，哈哈哈哈，冷水下锅，水开两分钟后，把水倒掉，羊脖子捞出用自来水冲一下。
   
   热锅放油，放入姜，陈皮等香料炒一下，加入开水，放入羊脖子，姜黄粉，料包。没有料包可以直接添加有的香料。开水要高过羊脖子。加盖子，小火煮30分钟左右，然后加盐调味。再煮30分钟后羊肉已经煮软了，可以加入红扁豆继续煮。
   
   红扁豆很容易熟。不需要提前泡水。
   
   我用的高压锅，但是不密封盖子，只是盖上去。
   
   

2. 藜麦，洗一下，泡个十几分钟。等红扁豆煮好了再加入藜麦煮15分钟左右煮软就可以了。泡藜麦的水不要，泡好后多洗几次。

3. 大颗的蕨麻，红扁豆已经褪色

4. 煮好了，蛮好吃的。要是再放点鹰嘴豆，应该更美味哇。。。。