姜黄粉炖羊脖子萝卜【电饭锅版】
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用料
油 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
大蒜白 | 适量 |
蒜米 | 适量 |
陈皮 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
姜黄粉 | 一点 |
白萝卜 | 适量 |
羊脖子 | 2整个 |
姜黄粉炖羊脖子萝卜【电饭锅版】的做法
第一步,羊脖子冷水下锅焯水,放点姜。等水开几分钟后把羊脖子捞出来,锅里的水全部倒掉。
第二步,热锅,放油,等油热了放入姜蒜陈皮辣椒等,爆香。我的电饭锅是600w的,速度比较慢。然后放入几勺生抽,少许糖,盐,然后加水,水要一次放够,中途不要加水 。最后放入羊脖子和切成厚块的白萝卜,盖上盖煮2个小时就成功了。
放水放羊脖子
加少量姜黄粉,还可以加伊朗藏红花。没有可以不加
炖了两个小时,口感刚好。可以炖干一点,如果不喜欢喝汤的话。
因为不是在家里,材料有限,只能用手边有的调料来做。但是一点也不膻。
羊脖子肉嫩,不用煮到很烂。
出锅
萝卜和羊脖子都超好吃哇哇哇!
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