我们婺源小菜 重点是辣椒和豆腐鲜美
用料
干辣椒豆腐蒸鱼的做法
豆腐切块 或撕成小块，然后放入碗中，再在上面铺干鱼，两者顺序可调整。
再在上面铺切好的新鲜辣椒
（此步可省略）在辣椒上豆豉，豆豉也可扁一下再放上面（就是放热油中翻炒两下即可）
最后在上面放油和盐 蒸30分钟
