温州凉拌螃蟹

人在外地总想做有家乡味道的海鲜，很久没有吃到这个味道了，今天试试看。现在这个季节的螃蟹最肥了

用料  

温州凉拌螃蟹的做法  

1. 先把螃蟹洗干净，切成一小块

2. 再用洒一点盐在上面，放冰箱冷藏半个小时，这样可以让螃蟹更入味

3. 调味汁水:糖，酱油，醋，酒，胡椒粉

4. 半小时后，从冰箱取出，洒上蒜末，姜末，把调味汁淋在上面，最后洒葱花。

小贴士

喜欢甜一点可以多放点糖，喜欢辣的，可以放一勺辣椒油，还有一种就是可以放芥末，味道可能会偏咸一点，但是别有风味。