烤螃蟹

舟山铁锅烤螃蟹。

用料  

烤螃蟹的做法  

1. 把白菜铺在锅内，白菜根朝中心。

2. 把螃蟹的背放锅底，
   白色的部分朝上。

3. 盖上锅盖。
   小火30分钟左右！！
   中火20分钟左右！！！
   大火10分钟左右。
   时间把控主要是看他锅底还有没有水，白菜的根有没有焦来判断。

小贴士

最好记得用铁锅。
这道菜贼懒！！！
买来的螃蟹记得把皮筋给去掉
皮筋在高温中对人体有害。
稍微还是得留意一下锅底的白菜，白菜都糊了，你的螃蟹也差不多，最多活个10秒。