辣螃蟹

大家都覺得海鮮難做，費時，清蒸水煮為普遍做法，對口味重的寶寶們就影響味蕾，本寶寶就是一個喜歡個性口味的吃貨，一般嘗過的菜品味蕾比較敏感就可以知道這道菜放了些什麽配料，為此自己也比較喜歡創新，做菜是種快樂的事，當然能用最簡單的食料最簡單的方法做出最美味的食品最好不過了，復雜的工序就交給拿證的大廚啦，自家私房菜簡單方便好吃就OK啦！

用料  

辣螃蟹的做法  

1. 螃蟹洗幹凈涼幹水氣。

2. 姜，蒜切成姜末蒜末。

3. 鍋裏放入植物油預熱適量將螃蟹放入鍋中翻炒致顏色變紅，不宜時間太長肉質會老。然後起鍋裝盤。

4. 放適量油將姜蒜末放入鍋中，爆香後放入紅辣椒面和海鮮醬油，鹽翻炒一下，再把炒好的螃蟹倒入鍋中與配料一起翻炒兩分鍾即可。

小贴士

螃蟹鉀子最好用刀敲開好食用。