豆角/豇豆焖面 快手饭
来源:菜肴屋 阅读:1.48W 次
每次回家老妈最爱做的菜/饭之一
也是她最得意的菜
自己也尝试着做了几次
都不是太满意,好久很久没做了
还是耐不过馋虫
看了些菜谱,又尝试了一次
终于成功了,三天连做了两次😜
真的好吃啊,特意记录一下
给喜欢动手的我们
这道菜也很偷懒啊,蔬菜有了
肉类有了,主食有了
20分钟就搞定了,超级方便有木有
用料
面条 | 300克 |
五花肉 | 100克 |
生抽 | 适量 |
大蒜 | 两三瓣/不喜欢可不放 |
面条选这种细点面,五花肉可以选瘦点的
豆角也是要嫩一点(捏着硬硬的)
豆角已经,切成段五花肉我喜欢去皮,切薄片
因为五花肉煸后皮会有点硬,不好嚼锅内放入少许油,做为底油,放入五花肉和蒜粒
放入豆角段,翻炒几下,倒入生抽,水
水要漠过菜就行
(照片糊了啊😓😓凑合着看吧)将菜汤倒出来,菜铺平,放入面条
再把菜汤均匀地撒在面条上
调小火焖5分钟
再打开锅盖看一下,翻动一下面条,尽量不要动下面的菜,豆角在锅底也防止糊底
如果菜汤还比较多继续中火再5分钟
菜汤少的话小火焖5分钟,具体时间
看面和汤汁的料决定
🈶如果担心不熟的话可以加出来点尝一下😂出锅前,一定要记得再翻搅一次面条,撒上葱花,让豆角、肉、面条均匀的混在一起~
做好的豆角焖面,香气扑鼻,筋道的面条,香嫩的豆角搭配上鲜嫩的五花肉
还没有开吃,我的口水就在嘴边直打转,一旦下筷开始吃,便又一碗又一碗,直到吃撑才能停得下来啊……😂
对于时刻要减肥的我,实在是罪过啊罪过看到旁边的红色了吗,那是用冰冻的杨梅煮了点杨梅汤
焖面有点干,配点汤汤水水的比较舒服
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