快手五花肉豆角焖面
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五花肉和豆角真的是绝配,快手又好吃~
用料
豇豆 | 克 |
五花肉 | 克 |
面条 | 份 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
糖 | 克 |
料酒 | |
快手五花肉豆角焖面的做法
准备好材料
五花肉切小块,加 生抽、老抽、料酒、糖 腌制十五分钟 比例大概是2:1:2:1
腌制的时间,为了焖制好熟,我会在滚水里过一下面条,两分钟捞出,断生就好,捞出备用。
热锅下腌好的五花肉 中火炒
炒出油
加入豆角继续翻炒,加适量生抽和盐调味
豆角有些软了可以加热水,不要多,刚好没过食材。大火,等开。
铺上面条,盖盖子焖。改中火。
中途打开看看,翻动一下,避免粘锅。继续焖。
焖到没有汤汁,出锅😘
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