蕨菜炒五花肉
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用料
五花肉 | 适量 |
蕨菜 | 适量 |
干红辣椒 | 适量 |
生姜 | 一片 |
凤球唛生抽 | 适量 |
蕨菜炒五花肉的做法
新鲜的蕨菜一把蕨菜放入锅中焯一遍水。
五花肉切成片,韭菜切段,红辣椒切丝,生姜切丝。
焯过水的蕨菜切成段备用.
锅中放入适量花生油,先放五花肉炒到表面微微焦黄,接着放入生姜丝和干红辣椒炒出香味。放入一点点老抽上色
将蕨菜放入锅中,大火翻炒半分钟
韭菜叶放入锅中,大火翻炒,根据个人口味调入适量盐,放入小半勺生抽,炒匀后即可出锅。
成品。
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