嗯，这个就是新鲜的蕨菜，山里的一种野菜，也算是安徽的一种山珍，营养丰富，口感清香，用妈妈做的咸肉一炒，各种滋味尽在其中。
用料
蕨菜炒咸肉的做法
将蕨菜洗净，切成段；咸肉和青椒冲洗，切成丝
油锅烧至七成热，放入青椒和咸肉煸炒出香味
放入切好的蕨菜，翻炒两三分钟即可，放入适量盐翻炒均匀即可。
小贴士
盐要适量，咸肉本身就比较咸
