野葱炒蕨菜
来源：菜肴屋 阅读：1.23W 次
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃")
用料
| 蕨菜 | 1把 |
| 腊肉 | 小块 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量，根据自己的咸淡 |
| 野葱 | 一把 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
野葱炒蕨菜的做法
新鲜的蕨菜洗净，烧水焯水5分钟，
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第2张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第2张")
腊肉切片
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第3张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第3张")
野葱切段
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第4张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第4张")
锅里放油，5-6分热把腊肉的肥肉倒下去煸油
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第5张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第5张")
腊肉煸到这个程度
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第6张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第6张")
把焯好水的蕨菜，倒进去翻炒2-3分钟
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第7张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第7张")
蕨菜明显变软，放盐，生抽，鸡精，干辣椒，野葱一起翻炒2分钟
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第8张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第8张")
放点料酒，出锅
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第9张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第9张")
代表春天的野菜，蕨菜必不可少，记得收藏哦！
![野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第10张]( "野葱炒蕨菜的做法步骤图，野葱炒蕨菜怎么做好吃 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qe9126.html
