蕨菜糯米研制和肥猪肉炒蕨菜

意大利马焦雷湖Stresa那边四月份长很多蕨菜，忍不住摘了一大堆。谷歌搜索说蕨菜致癌，但和别的菜一起食用是不会的。这菜太好吃了 😋 下面推介用糯米简单研制野菜，还有和肉一起炒吃法

用料  

蕨菜糯米研制和肥猪肉炒蕨菜的做法  

1. 马焦雷湖附近一座山 四月长很多蕨菜

2. 清洗干净，把头摘掉

3. 锅里水烧开烫过后，放入容器里 加一把糯米，再次倒入热开水封闭好，过一个星期就可以开吃了。

4. 这种保存方式能放一整年。拿出适量蕨菜撕开更入味，切好，备用。肥猪肉切片放入锅里炸开，把多余的油倒出。等肉烧有点焦后倒入蕨菜大火翻炒，放入适量盐。这菜研制好后本身就有点咸，不需要放多盐。

5. 摆盘🤣 这菜简单又好吃。小时候的味道～