“萄萄”冻
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夏天到了,喜欢冰冰凉凉的东西。这个做法跟水果撞奶操作一样的,口感像果冻一般非常爽口。
用料
葡萄皮 | 100克 |
水 | 500克 |
糖 | 20克 |
白凉粉 | 30克 |
“萄萄”冻的做法
取出买来的紫皮葡萄。
葡萄里面加入少量面粉加入水泡一下再清洗、这样洗出来的葡萄非常干净。
洗好的葡萄取掉皮,果肉单独装好备用。果肉可以切丁备用。
葡萄皮备用。
葡萄皮加入准备好的饮用水里面,中火煮5分钟左右。
煮的过程水慢慢变成红色。
准备白凉粉和细砂糖备用
时间到后取出葡萄皮加入细砂糖和白凉粉,继续煮上2分钟左右。
放入容器里,可以切一些葡萄果肉一起放入里面,最后再放入冰箱冷藏两小时。
取出冷藏后的葡萄冻切块就可以食用啦。也可以加入椰奶和牛奶做成撞奶一样好吃。
小贴士
1:细砂糖可以换成冰糖。
2:葡萄肉可以切碎也可以整个放入。
3:甜度可以根据自己口感来增减。
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