珐琅锅版五花肉豆角焖面
来源：菜肴屋 阅读：1.87W 次
这道菜使用了高颜值的归禾器元阳梯田海鲜锅珐琅锅
锅内230度恒定温度
食物受热均匀更好吃
锅盖梯田回环纹路
将烹饪时的蒸汽凝结再滴回锅内
原汁原液自循环
微压营养不流失
还原更好吃的原汁原味的食物香
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 豆角（四季豆） | 400克 |
| 手擀面 | 500克 |
| 香油 | 1勺 |
| 酱汁 | |
| 生抽 | 30克（3勺） |
| 料酒 | 10克（1勺） |
| 老抽 | 5克（半勺） |
| 蚝油 | 10克（1勺） |
| 糖 | 5克（1勺） |
| 十三香 | 2克（1小勺） |
| 鸡精 | 2克（1小勺） |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 小米辣 | 2个 |
珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法
准备食材，豆角五花肉洗净沥干水
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第2张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第2张")
按照用料表调好酱汁
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第3张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第3张")
豆角掰成段，五花肉切厚片，蒜切末、小葱切碎、小米辣切丝
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第4张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第4张")
珐琅锅加热，倒入半碗油，这款珐琅锅耐800摄氏度的高温，适用于各种炉灶
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第5张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第5张")
放入葱蒜小米辣，炒出香味
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第6张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第6张")
放入五花肉片煸炒，炒至变色，倒入酱汁
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第7张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第7张")
放入豆角翻炒均匀
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第8张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第8张")
放入300克热水，中火煮3分钟
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第9张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第9张")
盛出一碗汤汁出来备用
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第10张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第10张")
将手擀面平铺在菜上面
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第11张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第11张")
盖上锅盖、中小火焖煮10分钟
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第12张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第12张")
时间到后，打开锅盖，抄底翻拌一下，以免糊底、倒入之前盛出的汤汁，继续加盖焖小火焖5分钟
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第13张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第13张")
出锅前，倒一圈芝麻香油，不喜欢的也可以不放
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第14张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第14张")
用筷子好好翻拌一下
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第15张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第15张")
直接端上桌，保温又漂亮，令人食欲大增哦！
![珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第16张]( "珐琅锅版五花肉豆角焖面的做法步骤图 第16张")
小贴士
盐、糖、辣椒的量，都可以根据自己的喜好增减
大家都在看
最近更新