珐琅锅食谱丨香辣焖土豆
来源：菜肴屋 阅读：2.9W 次
土豆的新吃法来啦！香辣焖土豆，软糯入味香辣又下饭！快做起来吧
用料
| 土豆 | 两到三个 |
| 五花肉 | 200g |
| 葱花 蒜末 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 糖 | 5g |
| 水 | 100克 |
| 花椒粉和辣椒粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 一勺 |
珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法
土豆去皮洗净 切滚刀块
![珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第2张]( "珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第2张")
珐琅锅少许油烧热 倒入五花肉片
![珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第3张]( "珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第3张")
翻炒出油倒入一勺料酒 加入葱蒜末炒香
![珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第4张]( "珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第4张")
加入糖 豆瓣酱和黄豆酱
翻炒均匀 炒出酱香味![珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第5张]( "珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第5张")
倒入土豆块 翻炒均匀
![珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第6张]( "珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第6张")
顺着锅边倒入清水
![珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第7张]( "珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第7张")
煮开后转小伙焖10-15分钟左右
![珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第8张]( "珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第8张")
最后加入辣椒粉
花椒粉 白芝麻翻拌均匀
撒少许葱花点缀即可![珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第9张]( "珐琅锅食谱丨香辣焖土豆的做法步骤图 第9张")
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