珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚
来源：菜肴屋 阅读：9.42K 次
今天分享一道敲好吃的家常菜黄豆焖猪脚，酱香浓郁，软糯可口，做法简单，一看就会！赶紧试一试吧～
最近新入了一个归禾器珐琅锅，它的颜值自是没得说,而我最喜欢它的一点就是不挑炉灶！煤气炉、电磁炉、电陶炉、烤箱都能用！！一锅多用呀
感谢@小欧mood的分享
用料
| 猪脚 | 半只 |
| 黄豆 | 100克 |
| 姜片 | 几片 |
| 香叶 | 几片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 少许 |
| 细砂糖 | 1勺 |
| 酱汁 | 生抽老抽蚝油豆瓣酱各一勺 |
珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法
猪脚冷水下锅去掉浮沫，清洗干净
![珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第2张]( "珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第2张")
热锅下油，下冰糖，炒出糖色，放入猪脚，翻炒一下，倒入酱汁，让猪脚裹上酱汁关火
![珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第3张]( "珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第3张")
珐琅锅中放入猪脚、黄豆、八角、香叶、细砂糖、适量清水
![珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第4张]( "珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第4张")
大火煮沸后转中火熬约一个半小时，中途要翻拌一下猪脚
![珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第5张]( "珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第5张")
收汁，尝试一下味道，合适就可以出锅啦
![珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第6张]( "珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第6张")
超美味
![珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第7张]( "珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法步骤图 第7张")
小贴士
产品：归禾器梯田炖锅-苏梨黄色
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