豆角五花肉焖面（挂面）
来源：菜肴屋 阅读：3.41W 次
之前都是用湿面条
这次用干挂面做的 个人觉得比菜场的细面条口感好👌🏻
用料
| 挂面 | 2把 |
| 豆角 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
豆角五花肉焖面（挂面）的做法
把干挂面刷上油 上锅大火转中火蒸25分钟半熟即可
![豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤图 第2张]( "豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤图 第2张")
姜蒜干辣椒爆香 放入五花肉煸炒至金黄 加入准备调料 放豆角炒一分多钟 加水大火烧开转小火20分钟左右（我喜欢豆角软烂 就时间长一点）
![豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤图 第3张]( "豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤图 第3张")
把蒸半熟的面条放进炒好的菜里 和汤汁拌匀 小火焖5-10分钟
（怕汤汁太多的 可以先把汤汁盛出来浇干面条上 这样好掌握一些 ）![豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤图 第4张]( "豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤图 第4张")
焖好后和菜肉拌匀 出锅！
![豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤图 第5张]( "豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤图 第5张")
小贴士
适量就是随你口味来
喜欢肉就多放肉 喜欢菜就多放菜 就只喜欢吃面条的 那就少放菜肉
我做的是三人份 如果你自己吃 面条就看你饭量来
面条牌子不同 一把的多少也不一样😂
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