豆角香菇五花肉焖面
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用料
豆角 | 200g |
五花肉 | 200g |
香菇 | 2朵 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
青椒 | 1个 |
新鲜细圆面条 | 适量 |
豆角香菇五花肉焖面的做法
豆角去筋洗净掰成段,香菇撕成小块,青椒切条,葱切断,姜切片。五花肉切成片。
锅热倒少量油,五花肉小火慢煎,把油脂煎出来。加入葱姜辣椒翻炒出香味后,加适量酱油。四季豆和香菇入锅翻炒片刻,加入稍多的盐。
菜中加入一碗水,以刚刚没过菜为宜,大火烧开。将面条松散均匀的铺在上面,盖锅盖小火焖煮。观察到水差不多烧干了关火,继续盖锅盖焖5分钟,然后将面条拌匀装盘即可食用。
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