五花肉土豆豆角焖面

用料  

五花肉土豆豆角焖面的做法  

1. 五花肉切片、蒜切沫、姜切片、葱切片、土豆切块、豆角切段（我用了一块酱牛排，没有就不放）  
   
   
   用排骨做也可以，味道也很好！
   

2. 起锅烧油，一点底油就可以，下入花椒、八角、桂皮，出香味后加入五花肉，煸炒

3. 再加入料酒、花椒面、姜片、葱片

4. 五花肉炒差不多时加入土豆、豆角，煸炒微微变软，外表变色

5. 加入酱油、老抽、糖（一点点）、蚝油、盐，翻炒一下

6. 添加适量水  （我里面放了些上次酱牛排的汤，味道更好，没有就放水）
   
   亲们酱肉的汤冻起来，做这个焖面特别提味道！
   

7. 水开后铺上切面（面最好比我图片的在粗点）转中火，盖锅盖焖7分钟左右，放入酱牛排，可以打开看下水量，不够再放着水接着焖会（适应于新手亲们！）土豆和面比较吃水！
   
   焖面的水和时间根据面条粗细决定！

8. 面、土豆成熟就可以出锅了，出锅前撒蒜沫、鸡精，搅拌搅拌！好嘞！

9. 吃焖面一定要配两半生蒜、醋。哈哈，亲们可以试试