【香到怒吃三大碗的豆角土豆五花肉焖面】

总会有那么几天 特别特别的想要吃一碗面 不管是鸡汤面油泼扯面冷面哨子面方便面 添油加醋的 都是一碗好面

今天来弄一个又是一家老少都可以一起吃的豆角土豆五花肉焖面 一碗面解决一家人的晚饭 有菜有肉有面有营养又好吃

用料  

【香到怒吃三大碗的豆角土豆五花肉焖面】的做法  

1. 食材合影
   
   五花肉片事先用生姜片和料酒腌制会儿去腥 一刻钟左右就可以

2. 热锅 放入适量食用油
   
   油热之后 转中火放入姜片和大蒜炒香
   
   炒香之后 倒入腌制好的五花肉片 煸炒 一方面能将油脂煸出 另一方面 表面稍硬的五花肉片口感较好
   
   完成后 倒入四季豆和土豆 一阵翻炒断生
   
   加入两大碗清水 然后把上述所有的调味酱都往里倒 搅和搅和 水开之后 盛出一小碗汤留用
   
   然后把面条码在最上面 水可以多放些的 因为面条还是很吸水的
   
   然后盖上锅盖 转小火 焖个二十分钟左右

3. 时间到 打开锅盖 倒入刚刚盛出的那碗汤 淋在面条表面 用铲子翻一翻 最后大火收汁 大功告成

小贴士

豆角一般会选四季豆 因为没有筋 口感比较好 而且比较容易炖酥软

肉片比较喜欢五花肉 毕竟有点油 香啊

这一套流程走下来 豆角和土豆都很酥软了 适合家里牙口不太利索的宝宝和老人 而且因为一开始炒了蒜头煸了五花肉 这碗面真的非常香了