豆角/豇豆焖面

我超喜欢吃扁豆焖面，也经常做。平时工作比较忙碌的时候回家焖上这个面，从开始准备到吃上饭也就半个小时左右，还蔬菜、蛋白质和碳水化合物都有了。而且非常好吃哦！

这一次用豆角和胡萝卜焖这个面，更美味。下次除了扁豆，我应该会经常做豆角焖面了哦！

用料  

豆角/豇豆焖面的做法  

1. 把豇豆/豆角洗净切段，胡萝卜削皮也切成类似的长段。
   把蒜蓉切好，培根切成1寸宽左右。

2. 热上一口锅，把培根如果炒制之香酥，猪油溢出。加入八角/大料，稍微煸炒。

3. 加入豆角和胡萝卜，煸炒一分钟，加入两杯水，水要没过豆子和胡萝卜。煮滚后加入酱油、食盐和胡椒粉调味。

4. 盛起一饭碗的汤汁备用。

5. 转中火，把面条弄散铺在豆角上，加盖焖煮5分钟。

6. 5分钟后用筷子或叉子稍微把面团弄散，淋上半碗刚刚盛起来的汤汁，加盖再焖煮5分钟。

7. 把剩下的半碗汤汁淋上，焖煮至汤汁差不多干时，拌入蒜蓉。把面条和豆角拌匀，稍微等两分钟即可食用。

小贴士

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