豇豆焖土豆
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现正值缸豆土豆上市季节。这两样食材的组合可谓很大众化了。今天分享一个焖烧好吃的做法，用到了自制万能酱，软糯鲜香，吃了容易停不下来哦~
用料
| 豇豆 | 300克 |
| 土豆（大） | 1个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 万能调味酱 | 2勺 |
| 水 | 1碗 |
| 万能调味酱（成品6勺） | |
| 六月香甜面酱 | 1勺 |
| 六月香辣椒酱 | 1勺 |
| 芝麻香油 | 2勺 |
| 白芝麻 | 1大把 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 十三香 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 纯净水 | 2勺 |
豇豆焖土豆的做法
将万能调味酱的材料都放料理机搅打细腻，得到一碗酱（成品有6勺，一天做一次，可用三次。亦可翻倍做，放无油无水干净的罐子，放冷藏，三五天内用完）功能比较多，煮菜，拌菜，拌面，抹馒头等
![豇豆焖土豆的做法步骤图，豇豆焖土豆怎么做好吃 第2张]( "豇豆焖土豆的做法步骤图，豇豆焖土豆怎么做好吃 第2张")
豇豆泡水洗净后切掉头尾切成小拇指长度的段，土豆削皮后切成豇豆1.5倍粗细的条状，大蒜切末
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热锅倒油后放入蒜末爆香，再放入豇豆翻炒几下，加2勺万能酱，翻炒几下后加入土豆条
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加1碗水，盖盖子中小火焖煮
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煮至收汁剩1/3时开盖，依自家咸淡口味加生抽，再中大火稍微收汁即可关火盛出
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