豇豆焖米饭
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用料
| 豇豆 | 500克 |
| 大米（最好是香米） | 500g |
| 水 | 500g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 咸肉 | 1小块 |
| 盐 | 6个 |
| 蛤晶 | 1g |
| 黄酒 | 适量 |
| 植物油 | 少量 |
| 葱花 | 少许 |
豇豆焖米饭的做法
将胡萝卜、豇豆切丁
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第2张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第2张")
咸肉洗净切丁，在黄酒浸泡半小时
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第3张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第3张")
香米在电饭锅中加水浸泡半小时
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第4张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第4张")
锅底少油烧热
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第5张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第5张")
加入葱花
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第6张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第6张")
先加入咸肉丁翻炒
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第7张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第7张")
再加入胡萝卜丁和豇豆翻炒片刻
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第8张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第8张")
加入盐和蛤晶翻炒几下
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第9张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第9张")
起锅将菜倒入电饭煲中
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第10张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第10张")
正常煮饭程序开启，快好前十分钟翻动几下
![豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第11张]( "豇豆焖米饭的做法步骤图，豇豆焖米饭怎么做好吃 第11张")
小贴士
最好用香米，有嚼劲，不粘，本厨家中只有这种粘性大的大米做出来的焖饭比较软，还是香米做出来效果比较好。
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