海米炒豇豆
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和干煸豆角有相似之处的做法
用料
豇豆 | 一把 |
海米 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
独头蒜 | 1-2瓣 |
海米炒豇豆的做法
豇豆切成1cm小段,控干水,下油锅小火断生(标准是豇豆表皮起皱)后捞出。
海米泡发后沥干水分,蒜拍碎 ,同入油锅炒香。
加入豇豆同炒,起锅前用蚝油调味。
小贴士
*海米多一些味道更鲜美
*喜辣的 可以在第二步骤时 将红辣椒碎放入同炒
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