豇豆炒粉坨

用料  

豇豆炒粉坨的做法  

1. 粉坨切厚片

2. 豇豆焯水切寸段，胡萝卜切丝，姜切丝，蒜切末，木耳切丝

3. 锅放油，舀一勺郫县豆瓣酱煸香，下入姜丝

4. 先炒胡萝卜丝

5. 再放入豇豆一起炒，加一点盐

6. 放入粉坨和木耳丝，加生抽、醋、糖，翻炒至粉坨变透明

7. 出锅前撒蒜末，淋一点香油