速炒豇豆

26岁前从不会煮饭烧菜，在外工作才不得不开始自己煮饭做菜，会来这里找一些最简单、材料少的菜谱，放假看妈妈烧菜，想到也可以制成菜谱，贡献给像我这样既小白又怕麻烦的人。只要还是自己以后也能常看看怎么烧的，哈哈哈哈

用料  

速炒豇豆的做法  

1. 洗净的豇豆直接倒锅里，翻炒到快软了。此时锅里不要加油！

2. 大概炒到这个程度，在我看来就是豇豆全部变色就差不多了，盛出来装盘里，锅要刷一刷

3. 刷干净的锅里倒油，放入八角、蒜、姜，然后倒入刚刚盛在盘里的豇豆，

4. 翻炒一会，觉得干的话可以加少量水，继续翻炒一会，加盐调味，再翻炒

5. 炒到更软一点的时候，加水盖差不多和豇豆齐平，盖上锅盖焖，水开以后换小火，最后放点味精

小贴士

这是清炒豇豆，最后需要加点味精提鲜；也可以豇豆炒肉，加油后先炒肉再放豇豆，有肉就不需要再放味精了哦。简单健康又美味的菜就出盘啦～