辣白菜牛肉卷番茄酱意面

酸酸甜甜带点微辣，大片大片的牛肉卷包裹着新鲜意面，哧溜哧溜干掉一盘子无压力。

用料  

辣白菜牛肉卷番茄酱意面的做法  

1. 准备工作：洋葱切小丁、蒜拍扁切碎，烧开一锅热水，番茄屁股用刀划十字，丢进去，过会儿就能轻松去皮啦，切丁（偷懒可用料理机打成汁，我喜欢有点块状感）

2. 开锅，少许橄榄油，入蒜爆出香味，加入洋葱翻炒一会儿，番茄入锅，哗啦哗啦都炒匀，加盐后，加盖，中小火炖着吧，记得时不时翻一下不要糊锅。喜欢什么浓稠度就自己选择吧，罗勒碎、黑胡椒加入，出锅

3. 辣白菜牛肉卷制作：辣白菜切丝（我怕咸，会过一下水），牛肉卷先入锅翻炒至变色，不放油，因为肉肉有油脂，加入辣白菜翻炒到肉熟透即可。

4. 意面煮熟，我用的是新鲜意面，只要1-2分钟即可，你们干面的就按照包装上的来吧，记得煮面水里加足盐哈。煮熟后捞出

5. 开小火，先把炒好的番茄酱倒入锅里，入煮好的意面，顺手加两勺煮面的水，翻拌，最后加入辣白菜牛肉卷，拌匀出锅撒不撒芝士随意，我又加了一点新鲜罗勒叶，好香，开吃。

小贴士

我用的是牛板腱卷，属于比较瘦的，肥牛卷应该会更好吃，各取所需就行。
番茄酱多出来的可以蘸法棍、欧包吃，也可以吃披萨酱，都合适~