炖筒骨
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用料
姜 | 片 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 白糖 | 适量 |
小米椒2个 八角一颗 香叶一片 黄豆酱一勺 蚝油一勺 | |
炖筒骨的做法
筒骨泡水3小时 中间换几次水泡去血水。(这样就可省去焯水的步骤了)
用电饭煲炖筒骨汤两小时,锅中放入筒骨加水再加一小碗茶叶水.
加3大勺料酒 白糖 盐少许 放一勺黄豆酱 5片姜 5粒蒜 小米椒2个 八角一颗 香叶一片 。
炖一个半小时左右加入 一勺蚝油 红枣枸杞再炖半小时开锅放入少许葱花即可。
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