一大盆豆角焖面（豇豆，面条）

跟着DY高芋芋的做法做了一盆豆角焖面，绝绝子👍

用料  

一大盆豆角焖面（豇豆，面条）的做法  

1. 准备食材：
   豇豆250g去蒂，洗净，用手掰长段
   五花肉200g切片，备用
   两段葱2片姜切末，备用
   调酱汁：生抽20g，老抽5g，料酒3g，2小勺盐，倒入碗中拌匀，备用

2. 锅中放少量油，油热放五花肉煸炒，把肥油炒出来，放葱姜末炒香，放豇豆煸炒一会，倒入料汁炒匀，放鸡精，十三香，蚝油煸炒

3. 倒入600g清水，盖上盖子大火煮开，转小火煮一分钟后盛出一碗汤汁备用

4. 把面条抖散，均匀的铺在菜上，再把刚刚盛出的汤汁慢慢的淋在面条上，盖上盖子小火焖10分钟，一秒都不要差，千万要控制好火候，不然糊了就浪费了一大锅食材
   
   💢可以随时观察，要干锅了就适量加入一点清水，不要多

5. 时间到，关火，把面条拌匀，撒入葱花，蒜末，盖上盖子在焖5分钟。

6. 完成