每根面条都喷香的豆角焖面
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用料
五花肉 | 280克 |
芸豆 | 500克 |
胡萝卜 | 一根 |
高汤 | 一碗 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
蒜末 | 一瓣 |
每根面条都喷香的豆角焖面的做法
五花肉切片,芸豆掰成段,胡萝卜切成小条,蒜瓣压碎。
炒锅下一点油,煸炒肉片出水,下豆角翻炒,加生抽老抽继续翻炒。加入一大碗高汤末过食材,开锅后再留出来一小碗汤。
鲜面条先分一半抖散盖在上面,前面留下的汤均匀的淋在面条上,继续把剩下的面条覆盖在上面。加盖开焖,然后转中小火继续焖。
面焖熟了,开盖加入蒜末翻拌,再盖上锅盖关火焖一下。准备装盘开吃吧
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