每一根面条都吸满了羊肉汁的「羊肉豆角焖面」

吃过豆角焖面
也吃过五花肉豆角焖面
那你吃过羊肉豆角焖面吗

整碗面香气扑鼻
每根面条都吸满了羊肉汁
一大口下去
超级满足

羊肉和面条爱好者
一定要试！

用料  

每一根面条都吸满了羊肉汁的「羊肉豆角焖面」的做法  

1. ⭐豆角掰成段，香菇切片

2. ⭐准备羊肉一盒，解不解冻都行。不解冻的，在锅里也可以很容易软

3. ⭐热锅热油，下葱花

4. ⭐下豆角和香菇翻炒，炒到豆角表面稍微起皱

5. ⭐一大勺耗油+一勺生抽+一勺老抽+一小勺糖，炒匀

6. ⭐倒入羊肉，翻炒到羊肉散开

7. ⭐加热水，刚没过豆角的样子，煮至微开，尝下咸淡，要比平时炒菜咸一点

8. ⭐调最小火，将汤盛出来，炒过羊肉的汤，浓郁的羊肉味，非常香

9. ⭐开始铺面条。铺薄薄一层后，淋汤汁，再铺剩下的面条，继续淋上汤汁。✨注意：尽量所有面条都淋上汤汁，但，汤汁不要用完，剩下一半后面还要用！

10. ⭐盖盖中火焖，到锅里滋滋作响快要干了时，剩下的汤汁再淋到面上。继续盖盖焖。

11. ⭐汤汁快收干时，就可以关火拌匀，开吃啦！超级无敌香！羊肉嫩，面条香，简直了！一锅根本不够分的！

12. ⭐这个面在我家超受欢迎，小盆友吃完一碗喊着还要还要的那种！

小贴士

⭐面条我用的超市买的袋装鲜面条，直接铺上去，最后的成品面条会偏干硬，但北方人觉得好吃，是他们喜欢的焖面的口感
⭐我自己更偏好，开水锅里下面条两秒钟后马上捞起来，放凉水里泡着，这样做出来的焖面，口感湿润柔软，我和小盆友比较喜欢
⭐也可以把面条蒸几分钟，看个人喜欢吧