豆角焖面～喷香腊肉味～

爱面爱粉丝爱红薯粉的娃儿～某天突然发现了搭配肉肉和蔬菜新的做法，腊肉的香味焖一焖让整个面超级香，另外还加入青菜，整个营养丰富，味蕾超满足～

用料  

豆角焖面～喷香腊肉味～的做法  

1. 锅里放水煮沸，放入挂面，煮上一分钟即可！

2. 煮水和煮面的同时，切好豆角腊肉、火腿肠、姜、蒜、葱；洗好奶白菜，跟着煮面的水一起煮一煮，面煮上一分钟之后捞出；面用凉水先泡上，免得粘在一起！

3. 锅洗净擦干之后放少许油，先放入肥腊肉炸一炸，然后变色后放入火腿肠，炒至火腿肠两面变色，放入葱姜蒜，翻炒个五六下，准备放豆角。

4. 豆角放入肉中一起翻炒～

5. 豆角炒至变色后放入：料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺；放入完成后翻炒均匀～

6. 沿着锅边放入一碗热水，煮沸后捞出小碗汤汁（小碗汤汁用于最后收汁用）

7. 将面和奶白菜放在豆角上面，调小火盖上锅盖焖上7-10分钟～

8. 焖的时间完成后，转大火并用勺子分波放入步骤6调出的汤汁～

9. 最后一波汤汁加完，煮沸收汁后，用筷子在锅里搅拌搅拌即可出锅啦～🙆‍♀️

10. 出锅啦～超满足的一人食！

小贴士

1. 因为加了腊肉，而且还有老抽和生抽，所以没有放盐，不用腊肉和使用较少老抽和生抽的宝宝可以适量放少许盐～希望大家吃的开心🥳
2. 葱是用的之前买的冻葱，有时候买的葱一次使用不完，放在外面和冷藏会蔫，为了保障随时可用到葱，于是提前切好放在冷冻了，不过冷冻的葱还是没有鲜葱切出来香！