香喷喷的扁豆焖面～
来源：菜肴屋 阅读：3.28W 次
用料
| 扁豆 | 随心情 |
| 五花肉 | 随心情 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 多一点 |
| 花椒 | 一点就行 |
| 大料（八角） | 4个 |
| 干辣椒 | 用不用都行 |
| 生抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 一点点 |
| 糖 | 一点点 |
| 十三香 | 用不用都行 |
| 老抽 | 一点就行 上色用 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 一点就行 |
| 香叶 | 2片 |
香喷喷的扁豆焖面～的做法
扁豆掰成一段一段的，任何一种扁豆都行
![香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第2张]( "香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第2张")
五花肉切薄片，葱姜生抽料酒淹五分钟
![香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第3张]( "香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第3张")
锅里烧油放一瓣蒜出香味后放五花肉加一点料酒
![香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第4张]( "香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第4张")
五花肉炒变色放生抽 酱油 醋 白糖 盐 鸡精 十三香 老抽 花椒 大料 干辣椒 香叶 加水煮开
![香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第5张]( "香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第5张")
五花肉炖十分钟后放入扁豆开大火炖
![香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第6张]( "香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第6张")
扁豆炖到这个程度（软了）就可以放入面条了
![香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第7张]( "香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第7张")
生面条均匀的铺在豆角上面，盖盖儿改小火闷五分钟
![香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第8张]( "香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第8张")
时不时的开盖看一下汤汁以免汤烧干了胡锅，出锅前放上蒜抹拌匀就ok啦
![香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第9张]( "香喷喷的扁豆焖面～的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
肉用五花 后臀尖都行
大料 生蒜 花椒必不可少
一定注意别糊锅
热门内容
大家都在看
最近更新