香喷喷的香焖黄豆猪蹄
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
前几天在外面吃到了这道菜，就想着自己试试做吧，想吃猪蹄的朋友可以试试哦！超级好吃！慢慢胶原蛋白，妹子吃了更棒哦！
用料
| 猪蹄 | 只 |
| 黄豆 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法
黄豆要提前泡发，我泡了大约差不多一个小时
![香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第2张]( "香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第2张")
准备配料，小米椒对半切，桂皮八角香叶若干，大蒜瓣，生姜切片
![香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第3张]( "香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第3张")
猪蹄拿姜片和料酒提前腌一会儿
![香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第4张]( "香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第4张")
到一些些油，先把香料和配料放入锅中炒香，再倒入猪蹄，倒入酱油老抽蚝油
![香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第5张]( "香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第5张")
加水煮沸，放入冰糖
![香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第6张]( "香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第6张")
然后大概该中小火焖煮半小时到四十分，最后大火收汁，装盘撒上葱末
![香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第7张]( "香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第7张")
最后就做好了
![香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第8张]( "香喷喷的香焖黄豆猪蹄的做法步骤图 第8张")
小贴士
喜欢更软糯点的可以拿高压锅煮…
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