用料
素拌油菜的做法
油菜洗净切段,最好买比较嫩的
葱切丝,姜蒜切末
锅中烧水加盐,滴两滴油,水开焯一下油菜.焯三分钟即可捞出过一下凉开水
加入白醋,盐,香油(或橄榄油)拌匀
锅烧热加油,热后加花椒,加葱姜蒜爆香浇在拌好的油菜上即可
