豆角焖面玉米面大饼子
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用料
| 虹豆 | 600克 |
| 香肠 | 250克 |
| 豆油 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 面条 | 500克 |
| 玉米面 | 200克 |
| 面粉 | 50克 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 酵母 | 2克 |
| 温水 | 135克 |
| 葱 | 一小段 |
豆角焖面玉米面大饼子的做法
玉米面200克
![豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第2张]( "豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第2张")
白面30克
![豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第3张]( "豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第3张")
酵母2克用135克温水化开和面
![豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第4张]( "豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第4张")
加适量蜂蜜 可不加
![豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第5张]( "豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第5张")
活好的面放在温暖处醒发至两倍大
![豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第6张]( "豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第6张")
热锅冷油 放入葱姜蒜炒香 放入香肠 虹豆 炒至变色 加入水没过菜就可以
![豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第7张]( "豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第7张")
醒发好的面 揉成饼坯 贴在锅边 盖盖10分钟
![豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第8张]( "豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第8张")
放入手擀面 焖10分钟翻动一下 收汁 过程记得看好锅 避免糊了
![豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第9张]( "豆角焖面玉米面大饼子的做法步骤图 第9张")
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