『崇年』姥爷·玉米面大饼子

其实就是发糕，姥爷的发糕做的特别好吃，我不怎么喜欢吃玉米面的妹妹都很捧场。

用料  

『崇年』姥爷·玉米面大饼子的做法  

1. 玉米面，白面，糖，盐，酵母，油和水和成较为稀的面，类似欧包那种粘稠度。拌入葡萄干和核桃。面最终状态不是液体状，是很粘手不成型的半固态。

2. 发酵至三倍大

3. 表面放红枣和开心果，上汽后35分钟。焖几分钟后开盖略放凉切块。

小贴士

白面不能多，多了会黏。