癌症患者的胡萝卜素三丝

胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力的功能。

用料  

癌症患者的胡萝卜素三丝的做法  

1. 胡萝卜擦丝

2. 木耳泡发

3. 葱蒜切好

4. 先煎鸡蛋，鸡蛋我用了4个，锅太小，我2个鸡蛋煎一份，盛出来的时候把他们卷起来，然后切成细条

5. 油热后放葱蒜，煸好后放胡萝卜，多炒一会，炒出红色的油来

6. 木耳切丝，放入

7. 快熟的时候放入提前煎好的鸡蛋，放适量的盐，出锅。（味精，胡椒粉，耗油，生抽最好都不放，这些对化疗患者不好）