豆角玉米面
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小的时候在姥姥家吃到一次,记忆中是非常不错的,最近刚好在减肥,想起来这道菜于是昨天让我妈又做了一次。
用料
玉米面 | 100克 |
豆角 | 200克 |
贝贝南瓜(可不放) | 100克 |
干野菜(可不放) | 30g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
小米(看个人需求) | 适量 |
水(熬粥用) | 2000克 |
豆角玉米面的做法
首先准备200g的豆角,最好切的碎一点。 这个时候也可以加入自己喜欢吃的其它菜。我是添加了南瓜和野菜的。
国内加入适量的油,油热加入豆角翻炒后加入适量的盐和生抽调味。
这个时候可以加一小碗清水。也可以熬点小米粥倒入一点米汤。
将玉米面蒙上去后盖上锅盖小火蒸5-6分钟
这个时候可以打一些蒜泥,加上醋和生抽拌一个料汁。
翻转玉米面和豆角并拌匀,在闷五分钟就完成啦!
如果有小米粥的话可以盛一碗粥,根据自己口味加入料汁就可以开吃啦
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