河南蒸面条，豆角焖面家常版
来源：菜肴屋 阅读：8.71K 次
我和老公都很爱这道饭，几乎是我家最拿手的了。
用料
| 面条 | 1份 |
| 蒜 | 1头 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 花椒，八角 | 适量 |
| 猪肉丝 | 适量 |
| 豆角 | 适量 |
| 黄豆芽 | 适量 |
面条我一般喜欢买硬一点的，面条蒸熟备用。食材准备好后，葱，蒜，姜片花椒八角放入油中翻炒出香味，加入肉丝，料酒，生抽，老抽，食盐，十三香，待上色后，加入豆角，黄豆芽翻炒，断生后加入开水，开水与菜平，上锅盖焖一分钟，加入面条，快速搅拌均匀，待面条都裹满汤汁后，移到蒸锅上，大火继续蒸五到八分钟，关火，闷5分钟，出锅！
![河南蒸面条，豆角焖面家常版的做法步骤图 第2张]( "河南蒸面条，豆角焖面家常版的做法步骤图 第2张")
配上自己做的小辣椒，开始吃吧！
![河南蒸面条，豆角焖面家常版的做法步骤图 第3张]( "河南蒸面条，豆角焖面家常版的做法步骤图 第3张")
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