面条的做法—家常版焖面条
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孩子特别喜欢吃焖面,可是我觉得我用做不好,在经历了无数次的探索之后,终于发现这种做法既简单又省事,半个小时就可以了!
焖面有很多版本,每个人的做法也不相同,选择适合自己的就好!最重要的,孩子爱吃就行😁
用料
面条 | 一斤 |
葱 | 半根 |
猪肉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
面条的做法—家常版焖面条的做法
葱姜,肉,有的人用五花肉,我用的是纯瘦肉,因为孩子不爱吃肥肉!
白不老豆角洗净晾干
重点:面条来了,(还有一种比这个细的,我没买到),放少许食用油搅拌一下,以防粘连,放蒸锅蒸一下,具体时间根据面条的量吧,我一斤面条开锅上气后蒸了10分钟
这是蒸好后的面条,其实我觉得已经八九分熟了,蒸的过程中,可以用筷子翻一次
蒸面条的同时,另起一个炒锅,豆角炒肉,两个锅是同时进行的,这样节省时间。豆角炖到差不多这样,放盐,生抽调口
把蒸好的面条铺到豆角上面,盖盖再小火焖5分钟左右,让面条吸收点汤汁
好了,出锅!个人觉得这样的面吃起来很有嚼劲,因为蒸过了。
装盘!
再来一碗小米南瓜粥
开吃吧!
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