小螃蟹的天敌~香辣小螃蟹
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每年到这个时候,大闸蟹都泛滥成灾,大的可以清蒸着吃,小的吃起来不过瘾,以前吃不了都是直接丢掉了,老公一次尝试简直惊为天人,一只小螃蟹妥妥的干掉一碗米饭。
用料
大闸蟹 | 一盆 |
葱姜蒜 | |
火锅底料 | 50克 |
花椒 | 少许 |
油 | 一小碗 |
料酒 | 少许 |
小螃蟹的天敌~香辣小螃蟹的做法
大闸蟹冲洗干净从中间剪开,不要剪断。
准备好所需材料。
热锅热油,尽量多加油,比平时炒菜多多多,加入葱姜蒜,花椒,火锅底料炒热,倒入螃蟹翻炒三分钟,基本壳都红了的状态。
加盐,翻炒,接着加料酒翻炒。然后加入一碗开水,盖上锅盖,等锅里水即将烧干的时候延锅边淋上一圈油,翻炒一下出锅。
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