辣爆螃蟹

今天给大家发一个朋友们在英国必点的一道菜，麻辣梭子蟹，每次聚餐必点，靠这独门绝技交了不少朋友。小伙伴们拿去交朋友吧。哈哈～～～

用料  

辣爆螃蟹的做法  

1. 螃蟹洗净 切四半去鳃
   首先锅预热 放油，油温6、7成熟 下入葱姜 （不要太少）然后加入 4个左右大蒜瓣儿（拍碎）出香味之后
   加入生抽（5勺） 耗油（2汤勺）适量
   然后加入八角（3个） 桂皮（3块） 香叶（3个）之后加入螃蟹
   炒到螃蟹完全红了 加入辣椒 和香菜 然后加水 刚刚没过螃蟹 一直烧到只有13水 即可 全程大火
   看个人喜欢加盐加鸡精 ！出锅！
   

小贴士

Tips：1想吃味重的可以酌情多下料；
         2第二顿吃更入味；
         3多添汤，煮到快好时捞出大部分的汤留着当面汤头超级好吃，再将锅内剩下的汤靠少（有点汤好吃）。