酱爆螃蟹
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加油垂钓爱好者，钓鱼的同时还拎回家的小螃蟹，这种螃蟹用来酱爆既下饭又美味。
用料
| 螃蟹 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 生抽 | 1勺 |
酱爆螃蟹的做法
活蹦乱跳的螃蟹洗净，洗的时候要注意别被蟹钳夹到了很疼噢
![酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第2张]( "酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第2张")
螃蟹至中间一切两半，看还有一些小海螺也一起炒了吧
![酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第3张]( "酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第3张")
热锅凉油油热后放入葱姜爆香，接着倒入螃蟹翻炒均匀加入一勺豆瓣酱
![酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第4张]( "酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第4张")
放入青红辣椒，少许料酒、1勺生抽盖上锅盖翻炒几次，中途可加少许水多翻炒几次
![酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第5张]( "酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第5张")
不用放盐口味重的可酌情添加，出锅后撒上少许葱花即可开吃，酱香鲜美推荐推荐……
![酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第6张]( "酱爆螃蟹的做法图解 酱爆螃蟹的做法步骤 第6张")
小贴士
清洗螃蟹时用个小牙刷洗的干净又不怕夹手
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