酱油螃蟹

酱油螃蟹是在韩国最喜欢吃的，还有辣味的酱螃蟹都炒鸡好吃，配上香喷喷的米饭简直是太好吃了，无敌下饭
这是之前做的没有一一拍图，把步骤整理了一下

用料  

酱油螃蟹的做法  

1. #酱蟹#
   1.准备新鲜梭子蟹若干只，用牙刷把螃蟹整个洗刷刷，干干净净后控水备用
   2.最重要的是酱油，酱油和水大约4:6，酱油不咸可以缩小水的比例
   3.在锅内依次放入青酒一点去腥味，大约纸杯一小半、洋葱一个、苹果一个、小鱼干一小把、大蒜一头、姜一块、小米辣、海带、大葱一根（连根一起）、梅子浓缩液煮开后小火30分钟入味
   4.凉透后把材料捞出只留酱油，螃蟹肚子朝上一次摆在密封盒内一定要密封的，倒入酱油，等两天就可以吃了，吃不完的酱油隔三天煮一次凉透再泡就行

小贴士

螃蟹一定一定要是活的而且要肥，不然失败率也是百分百